Starters
Ravioli Alla Fontina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Ravioli |
| 300 | Formaggio Fontina |
| 50 | burro |
| 50 | latte |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.