Beverages and spirits
Ratafià Di Rose
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Alcool A 95 Gradi |
| 150 | Petali Di Rosa Freschi E Profumati |
| 1 | Cannella |
| 1 | coriandolo |
| 350 | acqua |
| 250 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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La preparazione di questo ottimo liquore è veramente molto semplice. Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.