Tips and tricks
Ragù di carne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | carne macinata (manzo) |
| 3 | salsiccia |
| 1 | carota piccola |
| 1 | sedano |
| 1 | cipolla |
| 400 | salsa di pomodoro |
| 1 | vino rosso |
| olio extravergine di oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 1
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Tritare carota, cipolla, sedalo e farli soffriggere in olio di oliva. Non appena il trito sarà ammorbidito aggiungere la carne macinata e la salsiccia a pezzettini. Salare e pepare, attendere che la carne inizi a cuocersi e sfumare con il vino rosso. Quando il vino sarà evaporato, aggiungere la salsa di pomodoro.Abbassare la fiamma e far cuocere con coperchio per circa 2 ore.