Tips and tricks
Ragù Con Il Bimby
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Carne Tritata |
| 50 | pancetta |
| 80 | sedano |
| carota | |
| cipolla | |
| 80 | olio d'oliva |
| 5 | vino rosso |
| 500 | passata di pomodoro |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Trita le verdure e la pancetta: 10 secondi a velocità 4. Aggiungi l'olio e soffriggi: 3 minuti a temperatura 100. Unisci la carne e insaporisci per altri 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 1. È ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno. Consigli: se vuoi raddoppiare le dosi, ti consiglio di posizionare la farfalla.