Side Dishes
Purè Dell'estate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Patate |
| 3 | Cetriolini Sott'aceto |
| 1 | Peperone Sott'olio |
| 1 | Pasta D'acciughe |
| 8 | olive verdi |
| 5 | olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate con la buccia. Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate. Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purè freddo.