Side Dishes
Porri E Carote Al Gratin
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | carote |
| 200 | Porri |
| 20 | burro |
| 20 | Formaggio Grana Grattugiato |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a bastoncini le carote, lessarle per 8 minuti in acqua salata e scolarle. Lessare anche i porri per 5 minuti, scolarli e dividerli a metà nel senso della lunghezza. Ungere una pirofila con 5 g di burro, sistemarvi le verdure alternandole a strati terminando con i porri. Insaporire con sale, pepe, noce moscata e grana. Cospargere con fiocchi di burro e passare in forno a 180 gradi per 20 minuti.