Side Dishes
Pomodorini Arraganati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pomodorini Non Troppo Piccoli |
| prezzemolo | |
| Mentuccia | |
| basilico | |
| 40 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 40 | Mollica Di Pane |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e asciugare i pomodorini, tagliarli a metà e accomodarli uno accanto all'altro in una teglia col taglio rivolto in alto. Preparare un trito di erbe e unirlo a formaggio e pangrattato. Distribuire su ogni pomodorino un cucchiaino di composto, quindi irrorare d'olio abbondante e gratinare in forno. Vi si possono anche condire orecchiette di grano arso.