Side Dishes
Pomodori Verdi Fritti (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Pomodori Verdi Tondi Grandi |
| 1 | uovo |
| 1 | Tabasco |
| 2 | latte |
| 10 | Farina Di Mais Per Polenta |
| Olio Di Semi Per Friggere | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 3
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.