Side Dishes
Pomodori Verdi Fritti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Grasso Di Pancetta |
| farina | |
| 4 | Pomodori Verdi |
| latte | |
| Uova Sbattute | |
| Sale | |
| pangrattato | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare il grasso in una padella. Bagnare i pomodori tagliati nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli fino a farli colorire e metterli in un piatto. Nella padella in cui è rimasto il grasso aggiungete due cucchiai di farina e mescolate bene. Versate una tazza di latte e lasciate cuocere, sempre mescolando, finché la salsa non si addensa. Aggiungete sale e pepe. Versate sui pomodori e servite bollente.