Side Dishes
Pomodori Ripieni Di Uova Strapazzate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Pomodori Sodi Maturi |
| 4 | Uova |
| 1 | olio d'oliva |
| 50 | burro |
| 1 | Erba Cipollina Tritata Finemente(facoltativo) |
| 1 | Sale |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori. Con un cucchiaino svuotateli, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e pepe. Lasciateli capovolti su un ripiano per circa quindici minuti. Trascorso questo tempo ungete con l'olio la placca del forno. Disponetevi i pomodori e passateli in forno già caldo per sette minuti. Preparate intanto, con gli ingredienti e le dosi indicate, le uova strapazzate. Appena pronte, riempite i pomodori, distribuite in superficie l'erba cipollina tritata, quindi servite subito in tavola.