Side Dishes
Pomodori Ripieni Al Tonno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Pomodori Grandi Maturi Ma Non Troppo |
| 200 | Tonno Sott'olio |
| 3 | Filetti D'acciughe Salati |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| maionese |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate i pomodori a metà, in senso orizzontale, togliete semi e acquosità interna. Lavorate in una terrina il tonno sbriciolato, i filetti d'acciughe prima lavati e pestati a poltiglia, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente, aggiungendo man mano olio per legare e ottenere un composto abbastanza morbido. A questo composto, infine, mescolate qualche cucchiaio di maionese, e usatelo per farcire i mezzi pomodori. Per un aperitivo provate a preparare la ricetta utilizzando i pomodorini pugliesi, quelli molto piccoli e tondi.