Main courses
Polpettone Saporito (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Carne Tritata |
| 100 | prosciutto cotto |
| 2 | Pancarré |
| latte | |
| 1 | Limone (scorza) |
| 2 | Uova |
| 2 | Formaggio Grana Grattugiato |
| Sale | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolare la carne tritata con il prosciutto cotto tritato. Unire le fette di pancarré bagnate nel latte, la scorza del limone grattugiata, le uova, 2 manciate di grana grattugiato e salare. Adagiare il composto in uno stampo da plum-cake coperto di alluminio unto di olio, coprire e cuocere a 200 gradi per 45 minuti.