Side Dishes
Polpettone Di Fagiolini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | fagiolini |
| 300 | Patate |
| 60 | burro |
| 2 | Uova |
| 80 | ricotta |
| olio d'oliva | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| pangrattato | |
| origano | |
| maggiorana | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate e passarle al passaverdura. Lessare i fagiolini, tritarli e ripassarli nel burro. Unirli alle patate, alla ricotta, alle uova, al parmigiano e alla maggiorana tritata, salare e pepare. Disporre il composto in una pirofila imburrata, cospargere di pangrattato, olio e origano. Cuocere in forno per circa 30 minuti.