Main courses
Polpettine Piccanti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Carne Di Manzo Tritata |
| 200 | Carne Di Maiale Tritata |
| 1 | cipolla |
| 1 | uovo |
| 1 | Aglio |
| 1 | Peperone |
| 1 | Pane |
| Peperoncino In Polvere | |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pangrattato | |
| Olio D'arachidi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare. Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti. Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate. Servirle subito.