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Polpettine Miste
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Carne Di Manzo Macinata |
| 100 | Maiale Magro Macinato |
| 100 | Carne Di Vitello Macinata |
| 30 | pangrattato |
| 3 | Latte Caldo |
| 1 | Cipolla Tritata Finemente |
| burro | |
| 1 | Aneto |
| 1 | uovo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mischiare insieme 200 g di carne macinata di manzo, 100 g di maiale magro macinato, 100 g di carne di vitello macinata, 30 g di pangrattato ammorbidito in 3 bicchieri di latte caldo per 2 ore, 1 cipolla tritata finemente e dorata in 30 g di burro, 1 cucchiaio di aneto, 1 uovo, sale, pepe. Amalgamare bene l'impasto e ricavarne polpette da friggere nel burro caldo finché sono ben dorate su entrambi i lati.