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Polpette Verdi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Carne Di Manzo Magra Tritata |
| 120 | Tonno In Olio D'oliva |
| 2 | Uova |
| 4 | pangrattato |
| 2 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | Spinaci Lessi Strizzati E Tritati |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio; da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe. Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali. Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e... buon appetito.