Side Dishes
Polpette Di Ceci (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Ceci In Scatola |
| 2 | Aglio |
| 1 | Cumino In Polvere |
| 1 | Coriandolo In Polvere |
| 1 | cipollotto |
| 1 | Pepe Di Caienna |
| Sale | |
| pepe | |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto. Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.