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Polpette Con Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Carne Macinata |
| 450 | Pisellini Freschi O Surgelati |
| 30 | burro |
| 1 | olio d'oliva |
| 3 | farina |
| 30 | pancetta |
| 1 | cognac |
| 1 | latte |
| 1 | cipolla |
| noce moscata | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata. Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata. Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.