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Polpette Al Limone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Carne Tritata |
| 1 | Panino All'olio Raffermo |
| 1 | latte |
| 4 | Uova |
| 70 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | cipolle |
| 1 | noce moscata |
| 1 | panna |
| farina | |
| 1 | limone |
| Sale | |
| pepe | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bagnare il pane nel latte, strizzarlo e unirlo alla carne con il formaggio, la noce moscata, 2 uova, sale, pepe e le cipolle tritate. Mescolare e formare delle polpettine da passare nella farina. Friggerle nell'olio caldo. Sbattere 2 uova, il succo di limone, la panna, salare e versare sulle polpette, quindi servire.