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Pollo In Umido
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Di 1200 G |
| 1 | cipolla |
| 4 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| Rosmarino | |
| 1 | vino bianco secco |
| 100 | polpa di pomodoro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare. Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino.