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Pollo En Salsa De Almendra
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo In Quarti |
| 4 | Brodo Di Pollo |
| 2 | olio d'oliva |
| 80 | mandorle |
| 1 | Pane Secco Tagliato A Rondelle |
| 1 | Cipolla Tritata |
| 3 | Aglio |
| 2 | Chiodi di garofano |
| 1 | Cannella |
| 3 | Pomodori Pelati E Tritati |
| 3 | olio d'oliva |
| 3 | Brodo Di Pollo |
| 1 | Sherry |
| Sale | |
| pepe | |
| 25 | olive verdi |
| 6 | Peperoncini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bollire il pollo nelle 4 tazze di brodo fino a quando è tenero; togliere la pelle. Soffriggere le mandorle in 2 cucchiai di olio; scolarle e tenere l'olio di cottura. Soffriggere la cipolla, l'aglio, i chiodi di garofano, il pane e la cannella in questo olio. Aggiungervi i pomodori. Quando il composto è ben cotto, frullarlo insieme alle mandorle. Far colorire il pollo nel rimanente olio, aggiungervi il composto di mandorle, il rimanente brodo e lo sherry. Condire con sale e pepe e cuocere su fuoco basso per circa 30 minuti. Aggiungervi le olive e i peperoncini e cuocere per altri 5 minuti.