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Pollo Con Noci Di Cocco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Tagliato A Metà |
| 3 | pomodori grandi |
| Sale | |
| pepe | |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| 1 | Noce Di Cocco Grattugiata |
| 2 | Cipolle Tagliate A Fette |
| 1 | Peperone Affettato |
| 1 | zafferano |
| 1 | Brodo Di Pollo |
| 4 | Polvere Al Curry |
| Paprica |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola. Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente. Mettete poi il pollo a friggere in una padella. Quando è leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica. Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finché il tutto non diventa tenero. Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti. Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite.