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Pollo Alle Olive (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Di 1200 G |
| 200 | Olive Verdi Snocciolate |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 2 | Aglio |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fiammeggiate, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi piccoli; fatelo rosolare molto bene in olio dove avrete fatto imbiondire l'aglio e soffriggere il peperoncino. Aggiungete l'aceto e fatelo evaporare a fuoco vivo. Aggiungete le olive, rimescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora; se si asciuga troppo aggiungete un goccio di acqua calda o di brodo.