Main courses
Pollo Alle Arachidi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo |
| 200 | Arachidi Sgusciate E Tostate |
| 20 | burro |
| 6 | olio d'oliva |
| 1 | farina |
| Spezie Miste In Polvere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell'olio. Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro. Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po' d'acqua calda.