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Pollo Alla Ticinese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Di 1200 G Già Pulito |
| olio d'oliva | |
| 2 | Farina Bianca |
| 80 | prosciutto crudo |
| 1 | vino bianco |
| salvia | |
| 1 | Spezie Miste In Polvere |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fiammeggiare e lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, infarinarli appena e farli dorare da tutte le parti in 1 capace pirofila nell'olio ben caldo, per 10 minuti. Tagliare il prosciutto a striscette e unirlo al pollo, versando poi nel recipiente il vino bianco, le spezie, sale, pepe e le foglie di salvia. Passare la pirofila in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti circa o più, fino a quando la carne del pollo sarà tenera.