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Pollo Al Vino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Da 1200 G |
| 200 | pancetta |
| 200 | cipolline |
| 100 | funghi champignon |
| 1 | Aglio |
| 1 | fecola |
| 75 | vino rosso |
| olio d'oliva | |
| 25 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi. Unire il pollo, l'aglio e il vino. Salare e pepare. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire.