Main courses
Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Pulito |
| 1000 | sale fino |
| 1000 | sale grosso |
| 1 | curry |
| 1 | Rosmarino |
| 3 | Aglio |
| acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.