Main courses
Pollo Al Sale (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo Di 1500 G |
| 1 | alloro |
| 1 | timo |
| 1 | salvia |
| 1 | Rosmarino |
| 1 | Aglio |
| 2000 | sale grosso |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.