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Pollo Al Formaggio (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Petti Di Pollo |
| 80 | Formaggio Emmenthal |
| 2 | prosciutto cotto |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Limone (succo) |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | burro |
| farina | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo. Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d'olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda. Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto.