Main courses
Pollo Ai Carciofi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pollo |
| 300 | Cuori Di Carciofi |
| 50 | burro |
| 150 | olive nere |
| farina | |
| panna liquida | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il pollo a pezzi, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio e burro; bagnare con il vino, salare, pepare e levare dal fuoco prima che sia ultimata la cottura. Lessare i cuori di carciofi, farli rosolare nel sugo di cottura del pollo, unire il pollo, le olive snocciolate, la panna e terminare la cottura. Servire caldo.