Starters
Polenta Taragna (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Sbramato Integrale Di Mais |
| 200 | Farina Di Grano Saraceno |
| 50 | Latte Parzialmente Scremato |
| 100 | burro |
| 200 | Formaggio Bitto |
| 100 | acqua |
| Sale Marino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato. Ultimata la cottura mantecare col burro. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.