Main courses

Polenta e vongole

Mi piace! Piace a 0 persone. 0 comments

Ingredients

  • 700/800 gr farina gialla
  • 2 litri e mezzo acqua
  • 1 kg vongole
  • 1 spicchio Aglio
  • qb Olio
  • qb Sale

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 1
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: Si
  • Vegetarian: Si
  • Dairy free: Si
  • Source: Purazi... Doni!
No available pictures
Preparare la polenta: mettere sul fuoco un paiolo con acqua e sale. poco prima che l'acqua raggiunga il bollore, versare a pioggia la farina di granoturco, continuare a mescolare con un cucchiaio di legno per evitare che si formino grumi. Cottura 45 min. Distendere sul tagliere.
In una padella far soffriggere nell'olio uno spicchio d'aglio, quando quest'ultimo è rosolato, toglierlo e versarvi le vongole. Coprire con un coperchio. Dopo circa 10 min le vongole dovrebbero essere aperte, versarle sopra la polenta.

0 Comments

Be the first to post