Starters
Polenta Con Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | farina gialla |
| 1000 | Cavoli |
| Aglio | |
| peperoncino | |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| Aglio | |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.