Main courses
Polenta con salsiccia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | farina gialla |
| 200 | salsicce |
| 400 | passata di pomodoro |
| 1 | cipolla piccola |
| 1 | sedano |
| 1 | carota |
| Olio extra vergine di oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Preparare il trito di sedano, carota e cipolla e rosolare bene nell'olio. Aggiungere la salsiccia macinata.
Appena la salsiccia sarà ben rosolata, aggiungere la polpa di pomodoro e lasciar cuocere per 20 minuti.
Portare a bollore l'acqua salata, versare a pioggia la farina gialla sempre mescolando. Cuocere per il tempo indicato nella confezione della farina. Quasi a fine cottura è possibile aggiungere un po di burro.
Servire la polenta in un piatto ricoprendola con il sugo di salsiccia.
Appena la salsiccia sarà ben rosolata, aggiungere la polpa di pomodoro e lasciar cuocere per 20 minuti.
Portare a bollore l'acqua salata, versare a pioggia la farina gialla sempre mescolando. Cuocere per il tempo indicato nella confezione della farina. Quasi a fine cottura è possibile aggiungere un po di burro.
Servire la polenta in un piatto ricoprendola con il sugo di salsiccia.