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Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Sbramato Integrale Di Mais |
| 350 | Fagioli Lamon Lessati |
| 1 | Cavolo Nero |
| 1 | Patata |
| Aglio | |
| cipolla | |
| carota | |
| sedano | |
| salvia | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate. Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare. Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais. Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti. Rifinire con olio a filo e volendo pepe.