Starters
Polenta A Sorpresa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Farina Di Mais Bramata |
| 2 | Uova |
| 4 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | mozzarella |
| 150 | Formaggio Emmenthal |
| burro | |
| Sale | |
| 3 | pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.