Desserts
Plumcake (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | farina |
| 180 | zucchero |
| 180 | burro |
| 3 | Uova |
| 1 | lievito |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| 1 | rum |
| Sale | |
| 100 | Frutta Candita |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate ammorbidire il burro e impastatelo allo zucchero con un cucchiaio di legno. Sbattete le uova e aggiungetele a poco a poco al burro sempre mescolando bene. Unite all'impasto la scorza di limone, la farina, il rum, il lievito e un pizzico di sale. Una volta ottenuto un impasto omogeneo aggiungete anche i canditi leggermente infarinati. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per un'ora. Controllate la cottura bucando il dolce con uno stuzzicadenti: deve rimanere asciutto.