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Platessa Marinata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Filetti Di Platessa |
| 1 | uovo |
| 1 | limone |
| farina | |
| 2 | aceto di vino bianco |
| 2 | Scalogni |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti. Versate la marinata sui filetti e pepate appena. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.