Bread and pizza
Pizza Rustica Ai Formaggi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | farina |
| 200 | burro |
| Sale | |
| 300 | ricotta |
| 100 | mozzarella |
| 100 | Formaggio Provola Affumicata |
| 100 | Salsiccia Un Poco Stagionata |
| 4 | tuorli d'uovo |
| Sale | |
| pepe | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Con farina, burro e sale preparare l'impasto. Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo. Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia. Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.