Bread and pizza
Pizza Ricresciuta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Di Pane Lievitata |
| 500 | farina |
| 4 | Uova |
| 150 | ricotta di pecora |
| 1 | limone |
| 1 | Cannella |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre la farina a fontana e porvi al centro uova, cannella, una presa di sale, ricotta e scorza di limone grattugiata. Cominciare ad amalgamare unendo la pasta lievitata; lavorare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere 2 teglie e suddividervi l'impasto; far lievitare per 5 ore. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.