Main courses
Pirozski Al Pesce
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | pasta sfoglia |
| 500 | Pesce A Tranci (merluzzo, Dentice) |
| 1 | Cipolla Affettata |
| 20 | burro |
| 1 | Uovo Sodo A Quadratini |
| 1 | Tuorlo D'uovo Sbattuto |
| sedano | |
| carota | |
| alloro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l'alloro e il sedano. Pulirlo e passarlo al tritatutto. Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo. Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari. Su metà di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi. Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 gradi per circa 25 minuti.