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Pipe Con Fagioli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pasta Tipo Pipe Rigate |
| 250 | Fagioli Freschi |
| 1 | Pomodoro A Pezzetti |
| 1 | cipolla |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| 1 | olio d'oliva |
| Sale | |
| Formaggio Parmigiano (facoltativo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Taglio la cipolla grossolanamente e la faccio soffriggere in un cucchiaio d'olio. Prima che appassisca aggiungo un trito di aglio e prezzemolo e lascio finire la doratura. Aggiungo i fagioli e li lascio ulteriormente soffriggere. Salo e aggiungo a questo punto la scatola di pomodori e l'acqua di cottura dei fagioli. Faccio restringere fino a che diventa una pasta asciutta e non in brodo. A noi piace spolverata di parmigiano.