Appetizer
Piccole Quiche Alle Cipolle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pasta Da Pizza Pronta |
| 2 | Cipolle Di Tropea |
| 1 | Formaggino Di Capra Stagionato Tipo Crottin |
| 10 | panna |
| 1 | uovo |
| 8 | Nocciole Tostate |
| 1 | Spinaci Novelli |
| Timo Fresco | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 1 | Aceto Di Mele |
| 1 | zucchero di canna |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettate sottilissime le cipolle e stufatele in una padella antiaderente, coperta, con 4 cucchiai di olio, per 10 minuti. Versate lo zucchero, l'aceto, salate, alzate la fiamma e fatele caramellare per 5-6 minuti. Ricavate dalla pasta da pizza 4 dischi da 12 centimetri e 4 lunghe striscioline sottili per il decoro. Rivestite il fondo e i bordi di quattro stampini da tartelletta, bucherellate il fondo e formate un bordino ripiegando la pasta in eccesso. Riempiteli con le cipolle. Sbattete la panna con l'uovo e poco timo tritato. Salate e versate sulle cipolle. Mettete su ogni tortina una fetta di caprino e decorate con la pasta. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Cospargete con le nocciole, decorate con le foglie di spinaci e servite subito.