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Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Piccione |
| 1 | Bacche di ginepro |
| 2 | vino rosso |
| 1 | sedano |
| 1 | carota |
| 1 | zucchero |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe | |
| Margarina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.