Appetizer
Piatto Freddo Al Bacaco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Babaco |
| 100 | Prosciutto Cotto Magro |
| 250 | ricotta |
| 1 | Salvia Pestata |
| 1 | Basilico Secco |
| 1 | Pepe Di Caienna |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettate i babaco e disponete le fette su un piatto. Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente. Spalmate ogni fetta di babaco con la crema. Decorate le fette con una foglia di prezzemolo. Servite freddo.