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Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Zucchetti |
| 1 | uovo |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | pangrattato |
| Sale | |
| pepe | |
| 2 | petto di pollo |
| 1 | olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Grattugiare gli zucchetti con la grattugia da rösti, unire l'uovo, il parmigiano e il pangrattato e mescolare bene. Condire con spezie. Condire le fettine di pollo con sale e pepe, farle rosolare in poco olio, quindi asciugarle con carta da cucina per asportare l'olio rimasto. Passare le fettine nel composto di zucchetti, uovo e pangrattato, metterle in una teglia e far cuocere nel forno per 10 minuti a 200 gradi. Guarnire con salsa preparata con pomodori pelati, aglio, cipolle tritate ed erbe della Provenza.