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Petti Di Pollo In Agrodolce
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Petti Di Pollo |
| 4 | Olio Di Sesamo |
| 1 | cipolla |
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | Peperone Verde |
| 4 | Ananas |
| 2 | Concentrato Di Pomodoro |
| 4 | Aceto Di Vino |
| 2 | Brodo Di Pollo |
| 2 | salsa di soia |
| 2 | Pasta Di Soia |
| 2 | fecola |
| 1 | Glutammato Monosodico |
| Olio Piccante | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli. Scaldare l'olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo. Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti. A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare). Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella. Correggere con sale, pepe e glutammato. Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.