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Petti Di Pollo Arlecchino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Petti Di Pollo Grandi |
| 1 | Brodo Granulare Di Pollo Knorr |
| 1 | Melanzana |
| 1 | Zucchina |
| 1 | Sedano Rapa Piccolo |
| 1 | Peperone Giallo |
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | vino bianco secco |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| pepe | |
| 1 | Aglio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Eliminate l'ossicino ai petti di pollo, tagliateli a metà e con un coltello fate una tasca incidendo in senso orizzontale. Pulite le verdure e tagliatele a cubetti, lavateli ed asciugateli. In una larga padella scaldate olio e aglio, aggiungete le verdure e fatele rosolare a fuoco vivace, salate e pepate. Con circa metà delle verdure farcite i 4 pezzi di pollo, cuciteli o fermateli con 2 stecchini di legno. Deponeteli in una padella con olio e rosolateli, aggiungete il cucchiaio di brodo granulare di pollo Knorr, il vino bianco e pepate leggermente. Fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, aggiungete i cubetti di verdura e continuate la cottura per altri 10 minuti. Servite ben caldo.