Desserts
Pesche Alla Crema
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | pesche gialle |
| Liquore | |
| 8 | Ciliegie Candite |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 100 | zucchero |
| 40 | farina |
| 1 | Sale |
| 50 | latte |
| 1 | scorza di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le pesche, dividerle a metà, togliere un po' di polpa, tritarla e metterla da parte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il sale e il latte caldo profumato con la scorza di limone. Cuocere la crema finché sarà densa. Disporla nelle mezze pesche, cospargere con la polpa tritata mescolata al liquore e decorare con le ciliegie.