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Pesce Spada Saporito
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Pesce Spada |
| cipolla | |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| 1 | vino bianco |
| 1 | Limone (succo) |
| farina | |
| Sale | |
| 6 | olio d'oliva |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila. Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito. Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce. Infornare a 200 gradi per non più di 10 minuti.